Лечебный стол (диета) № 4 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
Всем привет, хорошего дня и отличного настроения! Мое имя Юнова Натали. Знаменитый врач диетолог Мануил Исаакович Певзнер в середине прошлого века разработал уникальный список диет, предназначенный для лечебного питания. Каждый разработанный рацион питания получил название «Диета Стол номер» и получил свой порядковый номер. Простые рецепты сбалансированного питания до сих пор широко применятся в санаториях, профилакториях и стационарах.
Гастроэнтерологическая диета. Стол №3
Эта система питания хорошо зарекомендовала себя и широко применяется в стационарах и санаториях как важная составная часть комплексного лечения многих заболеваний, и при наличии показаний может применяться и домашнем питании. Каждый из диетических столов — это комплекс рекомендаций по режиму питания, составу продуктов, технологии приготовления блюд. Многие диеты имеют категории, имеющие буквенные обозначения, Это варианты стола, предназначенные для определенных стадий или особенностей течения заболевания. Выполнение этих рекомендаций способствует быстрейшему восстановлению организма. Диетические столы этой группы рекомендуются при следующих заболеваниях и состояниях:. Диета 4 направлена на обеспечение полноценного питания в условиях, когда требуется максимально щадящий режим для всего пищеварительного тракта.
- Диета стол 4б
- Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта важно осуществлять комплексно. Ключевое значение при этом имеет диетическое питание, систему которого разработал профессор-гастроэнтеролог М.
- Блюда и продукты должны усиливать двигательную активность кишечника. Пищу готовят в измельчённом виде, варят в воде, либо готовят на пару, либо запекают.
- Врачи назначают эту диету людям, которые сталкиваются с болезнями желудка, однако соблюдать ее можно и без предписания. Систему питания, включающую в себя 15 «столов», разработал советский терапевт Мануил Певзнер.
Мы продолжаем рассказ о рационах питания, составленных советским терапевтом Мануилом Исааковичем Певзнером — так называемых лечебных столах. В е гг. Каждый из лечебных столов «специализируется» на каком-то конкретном заболевании и представляет собой сбалансированный рацион, которого достаточно для удовлетворения потребностей организма в калориях и питательных веществах, но в то же время эта диета направлена на облегчение состояния во время обострения заболеваний и способствует терапии. Разумеется, назначать любую из этих диет должен врач, он же может определить, как долго следует питаться согласно правилам того или иного стола. Придерживаться этого рациона рекомендуют при обострении таких болезней как колит, энтероколит и гастроколит в период длительного поноса , а также дизентерии, брюшном тифе, туберкулезе кишечника.
